Come impostare l'evento sconto pasto
Nel mercato della ristorazione di oggi, fortemente competitivo, le attività di sconti completi sono diventate un mezzo importante per attirare clienti e aumentare le vendite. Come impostare scientificamente attività di sconto totale che possano non solo stimolare i consumi ma anche garantire profitti è una competenza che gli operatori della ristorazione devono padroneggiare. Questo articolo combinerà gli argomenti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per fornirti una guida strutturata per l'impostazione di attività con sconti completi.
1. Elementi fondamentali per la realizzazione di attività di riduzione completa

Sulla base delle recenti discussioni accese nel settore della ristorazione, abbiamo scoperto che i seguenti elementi chiave devono essere considerati quando si impostano attività di sconto completo:
| elementi | Descrizione | Valore di riferimento |
|---|---|---|
| Soglia di riduzione totale | Stabilire un punto di partenza ragionevole per la quantità di consumo | Si raccomanda 1,5-2 volte il consumo pro capite |
| Forza dello sconto | Il rapporto di sconto dovrebbe essere interessante ma non eccessivo | Gamma di sconti del 15%-30%. |
| Tempo di attività | Scegli un periodo di tempo con basso traffico di clienti | L'ora del tè pomeridiano o lo spuntino a tarda notte nei giorni feriali |
| Categorie partecipanti | Scegli i prodotti con profitti più elevati per partecipare | Prodotti ad alto margine come bevande e snack |
2. Analisi di casi di recenti attività di sconti popolari
Analizzando le attività di sconti su cibo e bevande più discusse sui social media negli ultimi 10 giorni, abbiamo scoperto che vale la pena imparare dai seguenti casi di successo:
| marchio | Contenuto dell'attività | dati sulle prestazioni |
|---|---|---|
| Un negozio di tè al latte di celebrità di Internet | 8 di sconto per ordini superiori a 30, solo 14-17 | Le vendite sono aumentate del 45%, i nuovi clienti sono aumentati del 28% |
| Marchio della catena di fast food | Sconti scala: 10 di sconto per acquisti superiori a 50, 25 di sconto per acquisti superiori a 100 | Il prezzo unitario per cliente è aumentato del 32% e il tasso di riacquisto è aumentato |
| Catena di negozi Hotpot | In esclusiva per i soci: 50 di sconto per ordini superiori a 200 | Il volume di registrazione dei membri è aumentato del 65% |
3. Regole d'oro per l'impostazione delle attività a sconto totale
1.principio psicologico del prezzo: Stabilire soglie di sconto complete basate sulle aspettative psicologiche dei consumatori, come i prezzi ancorati come 29, 49 e 99.
2.principio di garanzia del profitto: Garantire che il margine di profitto lordo di almeno il 50% possa ancora essere mantenuto dopo l'evento e che il limite massimo dello sconto possa essere determinato attraverso la contabilità dei costi.
3.principio di differenziazione temporale: consente di impostare un'intensità diversa in periodi di tempo diversi, ad esempio l'intensità nei giorni feriali è maggiore di quella nei fine settimana.
4.Principio preferenziale della scala: imposta più livelli di sconti completi per incoraggiare i clienti a spendere importi più elevati.
4. Malintesi comuni nell'impostazione di attività a sconto completo
Secondo le recenti questioni calde discusse nel settore della ristorazione, è necessario evitare i seguenti malintesi:
| Incomprensione | Approccio corretto |
|---|---|
| Le offerte sono troppo generose | Controllo entro un range di profitto ragionevole |
| Il tempo di attività è troppo lungo | Limita il tempo per creare un senso di urgenza |
| Partecipare a troppe categorie | Partecipano i prodotti selezionati |
| mancanza di differenziazione | Progettare diverse attività per diversi gruppi di clienti |
5. Indicatori di valutazione degli effetti delle attività di riduzione totale
Dopo aver implementato l’attività, è necessario concentrarsi sui seguenti indicatori chiave per valutare l’effetto:
| indicatore | Criteri di valutazione |
|---|---|
| tasso di crescita delle vendite | Periodo attivo vs periodo non attivo |
| Variazioni del prezzo unitario | Variazioni della quantità media di consumo |
| Proporzione di nuovi clienti | La percentuale di nuovi clienti nella base clienti totale |
| Tasso di riacquisto | Tasso di ritorno dei clienti dell'evento |
6. Strategia di attività di sconto completo combinata con il marketing digitale
I recenti temi caldi mostrano che le campagne di sconti di successo sono spesso strettamente integrate con il marketing digitale:
1.Riscaldamento sui social media: pubblica avvisi di eventi su Douyin, Xiaohongshu e altre piattaforme con 3-5 giorni di anticipo.
2.Design di vendita a tempo limitato: imposta sconti aggiuntivi per le prime XX persone per creare un effetto di scarsità.
3.Meccanismo di fissione dell'utente: Invita gli amici a condividere gli sconti ed espandere l'influenza dell'evento.
4.Analisi e ottimizzazione dei dati: regola l'intensità e la tempistica della campagna in base ai dati di vendita in tempo reale.
Attraverso l'analisi strutturata di cui sopra, gli operatori della ristorazione possono impostare scientificamente attività di sconto totale per attirare i clienti garantendo al tempo stesso i profitti operativi. Ricorda, una campagna di sconti completi di successo non è una semplice guerra dei prezzi, ma una precisa strategia di marketing.
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